LA LENTILLE BLONDE DE SAINT FLOUR
Serge RAMADIER
10 RUE MARCHANDE
15100, SAINT FLOUR
Relancée au début des années 2000, après avoir retrouvé un sachet de lentilles au fond d'un grenier de la planèze en 1997, la lentille blonde de Saint Flour a connu sa première vente au grand public lors d'une manifestation " festa d'el païs" (fête agricole). En 2001, une association regroupant 3/4 producteurs a été créée. C'est en 2007 que la société "SARL La Lentille Blonde" a vu le jour afin de commercialiser les produits issus de la culture de la lentille blonde de Saint-Flour.