BENJAMIN DUFFORT

Mon exploitation apicole est installée à la ferme communale de Montbonnot Saint Martin. Je possède 250 ruches toutes installées dans le bassin grenoblois, en plaine et en montagne. Je travaille le miel, la propolis, et autres produits de la ruche. Je fabrique artisanalement des pains d'épices "traditionnels" et "aux écorces d'orange" ainsi que des bonbons fourrés au miel. Je fais de la sensibilisation auprès des écoles, du grand public, à l'aide d'une ruche vitrée. J'ai aussi créé des partenariats avec des entreprises et des collectivités locales. J'installe pour eux des ruches sur les toits de leur bâtiment ou leur jardin et je sensibilise leurs collaborateurs sur la sauvegarde de l'abeille. Je récolte du miel de printemps, acacia (très difficile), tilleul, châtaigner, lavande et montagne. La production de miel s'étend d'avril à fin juillet. La récolte d'août et septembre est laissée aux abeilles pour les réserves d'hiver. La récolte du miel est peu mécanisée, elle reste artisanale. Je le récolte avec un "chasse abeille". Je suis labellisé Agriculture biologique.