AOP COTE DE BROUILLY – LES GARANCES

Description :

Millésime : 2016 – Les Garances Cépage : 100% Gamay Récolte : 100% manuelle Surface : 1.00 hectare Age des vignes : parcelle d’un seul bloc, de plus de 80 ans. Vinification : 80% égrappé – cuvaison de 20 jours. Elevage de 14 mois en fûts Mise en bouteille à la propriété. Dégustation : Belle robe aux reflets rubis. Nez très fin et complexe. Notes de fruits rouges, d’épices et de vanille. Très belle structure tannique. Une cuvée de grande garde. Les Garances s’apprécieront après 3 ans de repos en bouteille. Cette cuvée s’accordera à merveille avec les viandes rouges et plateaux de fromages. Service : Entre 14°C & 16°C. Prix particulier départ cave : 15 €