AOP BEAUJOLAIS – CLOCHEMERLE BLANC
Description :
Clochemerle, ou Vaux en Beaujolais, est un célèbre village haut perché situé au cœur du vignoble du Beaujolais. Il doit son nom au célèbre roman de Gabriel Chevallier qui est un éloge de la truculence, de la joie de vivre et de la bonne humeur et qui connut un énorme succès dès sa parution en 1934. Il marie les franches senteurs d’agrumes (citron, pamplemousse…) et des arômes vanillés élégants et intenses. Il présente un ensemble enchanteur avec une fraicheur qui complète merveilleusement la fin de bouche. A boire frais, 10 à 12°C, avec fruits de mer, poissons, volaille à la crème ou même seul en apéritif.
