COURGE MUSCADE
Description :
La courge muscade de Provence, appelée aussi communément potiron, est un légume d’automne-hiver très apprécié pour sa chair orange au délicieux goût sucré. Ses utilisations culinaires sont nombreuses : soupe, gratin, purée, quiche mais aussi dessert sucré. Le poids des courges muscade varie à la récolte entre 3 Kg à plus 15 Kg, ce qui explique que ce produit est très souvent vendu en tranches d’environ 1 Kg.
