IGP MEDITERANNEE – MUSE ROSE

80% Grenache, 20% Syrah Source d’inspiration d’un artiste, la Muse nous envoute, nous séduit, et nous fascine. A toutes ces femmes qui nous communiquent et nous insufflent leur joie de vivre. A celles qui émoustillent nos sens, et exaltent nos sentiments. Pour ces égéries qui animent en nous passions charnelles et endiablés. Celles qui enivrent nos cœurs de bonheur… Pour une fois, laissons-nous apprivoiser en si charmante compagnie ! EXPOSITION : Parcelle du clos, sol argilo-calcaire. VITICULTURE : Nous travaillons dans le plus grand respect de l’environnement depuis plus de 20 ans. Tous nos travaux sont strictement raisonnés à la parcelle dans le respect équilibre sol/plante. Travail des sols et enherbement en alternance sont pratiqués depuis tout autant de temps. Travaux en verts manuels. Palissage sur 3 ou 4 fils. Vendanges de nuit de rigueur. VINIFICATION : Rosé de pressurage direct, pressurage doux, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlé (<16°C). Sans fermentation malo-lactique. Degrés d’alcool: 12,5% ALLIANCE METS ET VINS : Rosé d’été… Rosé piscine… Rosé d’apéritif… à boire sans modération ! Il se mariera parfaitement avec des amuses bouches estivaux, petites tomates cerises, fromage frais parsemé de ciboulette, pissaladières… La Muse vous ravira sur toutes les salades gourmandes et barbecues festifs. Source d’inspiration, elle vous invite à rêver et vous laissez aller. GARDE : A déguster frais, dés votre retour à la maison… dans la saison estivale.