AOP FLEURIE – VIEILLES VIGNES
Description :
Le Fleurie Vieilles Vignes élaboré à partir de raisins issus de vignes d’environ 90 ans. La production est faible : 30 Hl / Ha, ce qui permet d’obtenir un produit de caractère et d’une bonne concentration. Il présente une bonne aptitude au vieillissement. La robe est rouge intense. Le nez exprime des arômes de fruits rouges mûrs, confiturés. La bouche dévoile des tanins veloutés, soyeux, s’exprimant avec élégance. Elle développe des arômes de fruits noirs, confiturés (pruneau). Vin harmonieux, ample et fin. Potentiel de garde = 8 ans. À déguster avec des viandes blanches et rouges un peu relevées. A apprécier aussi avec un dessert chocolaté.
