AOP BROUILLY – TRADITION
Description :
Terroir : Cette appellation est produite sur les communes de CERCIE , SAINT-LAGER, et CHARENTAY sur des sols de porphyr (granite usé). Dégustation : Ce cru présente une robe rubis, avec un nez de fruits rouges, prunes, pêches et des notes minérales. Potentiel de garde : 9 ans Température de service : ambiante Accords en cuisine : Notre BROUILLY s’accorde parfaitement avec les viandes blanches et rouges, les gibiers et plats en sauce. Il accompagne également charcuterie et fromages, et convient à l’apéritif.
