SAS VAISSAIRE PAPON
Emilien PELISSIER
LA BATAILLE
63320, SAINT DIERY
La fromagerie Vaissaire Papon respecte la tradition avec un affinage sur bois et sur paille dans des caves adaptées permettant des fromages bien caractéristiques. Nous avons créé des partenariats avec des producteurs laitiers locaux. Toutes les exploitations sont dans un rayon de 10km autour de Besse dans le cœur du massif du Sancy respectant la zone AOP Saint Nectaire.