AOP BEAUJOLAIS BLANC

Description :

Fait à base de pièces nobles de porc (épaule pour le maigre et bardière pour le gras) et uniquement à partir de viande fraiche. Assaisonnement rigoureusement sélectionné et de qualité Boyau naturel Fleur naturelle Affinage 8 semaines dans nos séchoirs Recette primée par une médaille d’argent au concours général agricole 2017, une médaille de bronze au concours général agricole 2018, la médaille d’or du Saucicréor 2018 et une médaille vermeil au premier mondial rabelais du saucisson 2018.