SAUCISSON SEC IGP AUVERGNE
Société : SOCIÉTÉ LE BATISTOU
Gérant : Patrick RICHAUD
Description :
Une gamme de saucissons secs , bridés et rosettes Pur Porc qui répondent à l’exigence
du cahier des charges de l’Indication Gérographique Protégée Auvergne. De fabrication
artisanale, les coches provenant d’Yssingeaux sont désossées par nos bouchers, les
saucissons attachés à la main, affinés dans nos séchoirs en bois.
