SPIRULINE EN PAILLETTE

Communément appelée micro-algue, la spiruline est en réalité une cyanobactérie. Vieille comme le monde, elle est apparue il y a 3.5 milliards d’années, et a contribué avec d’autres cyanobactéries à la production d’oxygène dans l’atmosphère puisque sa particularité est de faire la photosynthèse. Elle est donc à l’origine de la vie. La spiruline pousse à l’état naturel en zone tropicale et sous serre à Condillac. Elle tire son nom de sa forme spiralée. C’est l’aliment le plus riche au monde après le lait maternel. A tous les âges de la vie la spiruline apporte à chacun ce dont il a besoin. Notre spiruline est récoltée de mi-mars à fin octobre pour respecter son cycle de développement. Nous ne chauffons pas nos bassins, c’est le soleil qui s’en charge! Après avoir enlevé un maximum d’eau par différents procédés de filtration, nous la séchons à basse température pour préserver l’intégrité de sa cellule et rester un aliment cru et vivant. En sachet de 100 ou 500g